Zutaten:

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, reiben und salzen. Den Kartoffelsaft hierbei nicht abgießen, sondern mit Mehl binden. Nach Belieben etwas Pfeffer mit dazu geben.

2. Nach Belieben eine kleine Zwiebel an den Teig reiben.

3. Bratfett in der Pfanne erhitzen und kellenweise den Teig hinzugeben, breit drücken und auf beiden seiten knusprig braun anbraten.